Tendencias en las publicaciones en relación con el aroma de la papaya 1965-2018
Trends in publication related to papaya aroma during 1965-2018
Abstract
El objetivo de este trabajo fue analizar las tendencias de las publicaciones en relación con el aroma de la papaya. Para este fin se utilizó la base de datos Scopus en el período 1965-2018. Las tendencias fueron exploradas en términos de número de publicaciones por año, tipo, país, fuente, autor, afiliación y por técnicas de aislamiento de los compuestos volátiles.
Palabras clave: tendencias de publicaciones, papaya, aroma.
ABSTRACT
Trends in publication related to papaya aroma during 1965-2018
The objective of this work was to analyze the publication trends in papaya flavor. Scopus database during the period 1965-2018 was used for this purpose. The publication trends were explored in terms of number of publication per year, type, country, source, author, affiliation, and volatile isolation techniques used.
Keywords: publication trends, papaya, aroma.
