Empleo de harina de arroz en una leche fermentada probiótica: Use of rice flour in a probiotic fermented milk. RCTA [Internet]. 13 de enero de 2020 [citado 10 de agosto de 2025];30(1):38-42. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/88