Desarrollo de una leche gelificada con harina de arroz y reducción de azúcar: Development of a gelled milk with rice flour and sugar reduced. RCTA [Internet]. 23 de agosto de 2019 [citado 5 de agosto de 2025];29(3):38-41. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/74