Optimización de la extracción de antocianinas de Hibiscus sabdariffa L. y su caracterización cromática: Optimization of extraction of anthocyanins from Hibiscus sabdariffa L. and its chromatic characterization. RCTA [Internet]. 11 de mayo de 2018 [citado 6 de agosto de 2025];28(2):17-21. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/56