Secado por convección de rodajas de calabaza (Cucurbita Moschata Duch). RCTA [Internet]. 26 de febrero de 2025 [citado 11 de enero de 2026];34(3):21-3. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/749