1.
Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba. RCTA [Internet]. 14 de febrero de 2024 [citado 10 de agosto de 2025];20(2):20-5. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/638