1.
Cuantificación de patógenos en embutido fermentado con cultivo iniciador. RCTA [Internet]. 4 de enero de 2022 [citado 21 de noviembre de 2025];32(1):40-8. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/357