Estudio del proceso de esterilización del atún en empaques flexibles: Study of the tuna sterilization process in pliable pouches. RCTA [Internet]. 30 de abril de 2015 [citado 4 de agosto de 2025];25(2):45-50. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/289