Perfil sensorial de textura del helado con almendras: Texture sensory profile of ice cream with almonds. RCTA [Internet]. 29 de abril de 2019 [citado 5 de agosto de 2025];29(2):9-16. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/19