«Conservación de un puré de guayaba con acerola: Conservation of a guava-acerola puree». Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 1 (enero 13, 2020): 61–65. Accedido agosto 14, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/93.