«Calcio En Quesos Artesanales De Guayaquil-Ecuador: Calcium Content in Artisan Cheese from Guayaquil-Ecuador». Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 1 (enero 13, 2020): 43–47. Accedido agosto 16, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/89.