«Calcio en quesos artesanales de Guayaquil-Ecuador: Calcium content in artisan cheese from Guayaquil-Ecuador». Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 1 (enero 13, 2020): 43–47. Accedido septiembre 1, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/89.