«Empleo De Harina De Arroz En Una Leche Fermentada probiótica: Use of Rice Flour in a Probiotic Fermented Milk». Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 1 (enero 13, 2020): 38–42. Accedido agosto 10, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/88.