«Influencia De Las Condiciones Del Proceso En Las Propiedades físicas De La Pulpa De Acerola Secada Por aspersión: Influence of Process Conditions on the Physical Properties of Spray Dried Acerola Powder». Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 1 (enero 13, 2020): 32–37. Accedido agosto 16, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86.