«Aprovechamiento de suero de queso en yogur de soya: Use of cheese whey in soy yogurt». Ciencia y Tecnología de Alimentos 28, no. 1 (enero 9, 2018): 32–35. Accedido agosto 14, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/102.