«Utilización Del Suero De Queso En Helado Con Pulpa De Frutas». Ciencia y Tecnología de Alimentos 34, no. 2 (diciembre 26, 2024): 1–6. Accedido agosto 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/732.