«Comportamiento Sensorial De La Carne De Cerdo Envasada En Atmosfera Modificada». Ciencia y Tecnología de Alimentos 19, no. 1 (marzo 4, 2024): 45–51. Accedido agosto 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/714.