«Efecto De Los parámetros En La extracción Alcalina De Colorante De Bija. Parte II». Ciencia y Tecnología de Alimentos 20, no. 2 (febrero 14, 2024): 26–29. Accedido agosto 10, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/639.