«Optimización del proceso de extracción de antocianinas y polifenoles a partir de las flores de Hibiscus rosa-sinensis L». Ciencia y Tecnología de Alimentos 33, no. 3 (diciembre 30, 2023): 1–11. Accedido agosto 9, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/690.