«Conservación De Un Queso Fresco probiótico a Partir De Leche De Búfala». Ciencia y Tecnología de Alimentos 24, no. 2 (diciembre 12, 2023): 46–49. Accedido octubre 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/463.