«Actividad Antioxidante De La infusión De Café Mezclado Con chícharo (Pisum Sativum L.) Como sucedáneo: Antioxidant Activity of Coffee Brew Blended With Pea (Pisum Sativum L.) As Substitute». Ciencia y Tecnología de Alimentos 25, no. 1 (enero 5, 2015): 18–21. Accedido agosto 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/297.