«Productos Marinados a Partir De Carne De Cerdo: Marinated Products of Pork Meat». Ciencia y Tecnología de Alimentos 26, no. 3 (septiembre 5, 2016): 1–8. Accedido enero 9, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/166.