«Caracterización química de pulpas de frutas tropicales: Chemical characterization of tropical fruits». Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 2 (mayo 5, 2020): 29–32. Accedido agosto 23, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/130.