«Influencia de las condiciones de operación en la extracción de carotenoides: Influence of the operation conditions on the carotenoid extraction». Ciencia y Tecnología de Alimentos 27, no. 3 (septiembre 13, 2017): 42–46. Accedido agosto 14, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/117.