«Influencia De Las Condiciones Del Proceso En Las Propiedades físicas De La Pulpa De Acerola Secada Por aspersión: Influence of Process Conditions on the Physical Properties of Spray Dried Acerola Powder». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 30, n.º 1, enero de 2020, pp. 32-37, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86.