«Oleogustus: el sexto sabor en la industria alimentaria: Oleogustus: the sixth flavor at the food industry». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 29, n.º 3, agosto de 2019, pp. 70-75, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/79.