«Formación De Una comisión Para La evaluación Sensorial De La Textura En Leche Fermentada Batida Y De Coagulo Aurora: Training of a Commission for Sensory Evaluation of Texture in Aurora Fermented Milk». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 29, n.º 3, agosto de 2019, pp. 42-48, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/75.