«Conservación de pulpa de mango concentrada envasada asépticamente en bolsas: Preservation of concentrated mango pulp aseptically packed in bags». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 28, n.º 2, mayo de 2018, pp. 43-47, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/62.