«Optimización De La extracción De Antocianinas De Hibiscus Sabdariffa L. Y Su caracterización cromática: Optimization of Extraction of Anthocyanins from Hibiscus Sabdariffa L. And Its Chromatic Characterization». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 28, n.º 2, mayo de 2018, pp. 17-21, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/56.