«Evaluación toxicológica, Antioxidante Y Sensorial Del Café Con cáscara Tostado Molido». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 34, n.º 1, noviembre de 2024, pp. 6-11, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/719.