«Optimización Del Proceso De extracción De Antocianinas Y Polifenoles a Partir De Las Flores De Hibiscus Rosa-Sinensis L». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 33, n.º 3, diciembre de 2023, pp. 1-11, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/690.