«Ingesta de tartrazina, amarillo ocaso, amaranto, rojo allura y azul brillante en escolares de argentina». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 23, n.º 2, diciembre de 2023, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/494.