«Condiciones De optimización Para La extracción De Antocianinas De Los cálices De Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.)». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 32, n.º 2, mayo de 2022, pp. 28-32, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/387.