«Conservación De Jalea Gelificada De Flor De Jamaica Preservation of Jamaica Flower Gellified Jelly». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 32, n.º 2, febrero de 2023, pp. 33-38, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/379.