«Formación de una comisión para la evaluación sensorial de productos de chocolate: Formation of a commission for the sensory evaluation of chocolate products». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 25, n.º 1, enero de 2015, pp. 46-51, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/307.