«Modelación de las cinéticas de secado de cubos de papa en lecho fluidizado: Modeling of the fluidized bed drying kinetics of potato cubes». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 25, n.º 2, abril de 2015, pp. 5-9, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/264.