«Actividad Antimicrobiana De Disoluciones Y películas De Quitosana Con Extracto hidroalcohólico De Cúrcuma: Antimicrobial Activity of Solutions and Films of Chitosan With Turmeric Hydroalcoholic Extract». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 29, n.º 2, abril de 2019, pp. 59-65, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/27.