«Actividad antimicrobiana de disoluciones y películas de quitosana con extracto hidroalcohólico de cúrcuma: Antimicrobial activity of solutions and films of chitosan with turmeric hydroalcoholic extract». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 29, n.º 2, abril de 2019, pp. 59-65, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/27.