«Formulación de una mermelada de mango con boniato: Formulation of mango marmalade with sweet potato». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 25, n.º 3, septiembre de 2015, pp. 25-29, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/252.