«Conservación De Jugo De Tomate Con Extracto De Cúrcuma: Conservation of Tomato Juice With Turmeric Extract». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 26, n.º 3, septiembre de 2016, pp. 45-49, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/176.