«Calidad Del camarón De Cultivo (Litopenaeus Vannamei) Almacenado En Hielo después De Tratamiento Con Extracto De Cebolla (Allium Cepa L.) Y ácido ascórbico Como Agente Inhibidor De La Melanosis: Quality of White Shrimp (Litopenaeus Vannamei) on Ice Chilling Storage After Preliminary Treatment With Onion Extract and Ascorbic Acid As Melanosis Inhibitor Agent». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 26, n.º 3, septiembre de 2016, pp. 21-24, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/169.