«Influencia De Las Condiciones De operación En La extracción De Carotenoides: Influence of the Operation Conditions on the Carotenoid Extraction». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 27, n.º 3, septiembre de 2017, pp. 42-46, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/117.