«Conservación de un puré de guayaba con acerola: Conservation of a guava-acerola puree», RCTA, vol. 30, n.º 1, pp. 61–65, ene. 2020, Accedido: 16 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/93