«Calcio en quesos artesanales de Guayaquil-Ecuador: Calcium content in artisan cheese from Guayaquil-Ecuador», RCTA, vol. 30, n.º 1, pp. 43–47, ene. 2020, Accedido: sep. 01, 2026. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/89