«Empleo de harina de arroz en una leche fermentada probiótica: Use of rice flour in a probiotic fermented milk», RCTA, vol. 30, n.º 1, pp. 38–42, ene. 2020, Accedido: 10 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/88