«Oleogustus: el sexto sabor en la industria alimentaria: Oleogustus: the sixth flavor at the food industry», RCTA, vol. 29, n.º 3, pp. 70–75, ago. 2019, Accedido: jul. 23, 2026. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/79