«Formulación de un helado a partir de leche de soya», RCTA, vol. 19, n.º 2, pp. 15–19, mar. 2024, Accedido: 6 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/695