«Caracterización de un almidón de yuca comercial», RCTA, vol. 21, n.º 1, pp. 50–52, ene. 2024, Accedido: 5 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/614