«Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial. Parte I», RCTA, vol. 22, n.º 3, pp. 60–68, dic. 2023, Accedido: 5 de octubre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/564