«Conservación de un queso fresco probiótico a partir de leche de búfala», RCTA, vol. 24, n.º 2, pp. 46–49, dic. 2023, Accedido: sep. 01, 2026. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/463