[1]
«Determinación de los atributos de calidad sensorial de salsas y aderezos con catadores, expertos y consumidores», RCTA, vol. 32, n.º 3, pp. 42–47, mar. 2023, Accedido: 10 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/400