«Formación de una comisión para la evaluación sensorial de productos de chocolate: Formation of a commission for the sensory evaluation of chocolate products», RCTA, vol. 25, n.º 1, pp. 46–51, ene. 2015, Accedido: 5 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/307